What can I substitute for Đậu đen lên men?

The best substitutes for Đậu đen lên men are: 1) Sốt đậu đen (1 tbsp nước sốt cho 1 tbsp đậu nguyên hạt), 2) Tương đậu Hàn Quốc (1:1 theo thể tích (doenjang đặc hơn, pha loãng với nước nếu cần)), 3) Tương miso (1 tbsp miso cho 1 tbsp đậu đen lên men).

What is the best Đậu đen lên men substitute for cooking?

For cooking, the best substitute for Đậu đen lên men is Sốt đậu đen with a ratio of 1 tbsp nước sốt cho 1 tbsp đậu nguyên hạt. Tương đậu đen làm từ đậu đen lên men. Đã qua chế biến — giảm muối thêm vào.

What is a vegan substitute for Đậu đen lên men?

A vegan substitute for Đậu đen lên men is Sốt đậu đen with a ratio of 1 tbsp nước sốt cho 1 tbsp đậu nguyên hạt. This substitute is rated as a perfect match.

Đậu đen lên men (Fermented Black Beans) - SubSwap

Đậu tương lên men Trung Quốc, nguyên liệu umami chính

Substitutes

Sốt đậu đen — 1 tbsp nước sốt cho 1 tbsp đậu nguyên hạt. Tương đậu đen làm từ đậu đen lên men. Đã qua chế biến — giảm muối thêm vào.
Tương đậu Hàn Quốc — 1:1 theo thể tích (doenjang đặc hơn, pha loãng với nước nếu cần). Doenjang cung cấp vị umami sâu và đặc tính lên men của đậu đen lên men Trung Quốc.
Tương miso — 1 tbsp miso cho 1 tbsp đậu đen lên men. Miso cho vị mặn lên men sâu tương tự. Dùng miso đậm/đỏ để có vị umami gần nhất.