What can I substitute for Sô-cô-la nướng không đường?

The best substitutes for Sô-cô-la nướng không đường are: 1) Bột cacao (3 tbsp ca cao + 1 tbsp bơ cho mỗi 1 oz sô cô la), 2) Sô-cô-la chip đen (1 oz sô cô la nướng = 1 oz chip đen (giảm 1 muỗng canh đường)), 3) Hạt ca cao vỡ (3 tbsp hạt cacao xay cho 1 oz chocolate nấu ăn).

What is the best Sô-cô-la nướng không đường substitute for baking?

For baking, the best substitute for Sô-cô-la nướng không đường is Bột cacao with a ratio of 3 tbsp ca cao + 1 tbsp bơ cho mỗi 1 oz sô cô la. Tỷ lệ thay thế cổ điển. Trộn bột ca cao với bơ tan chảy.

What is a vegan substitute for Sô-cô-la nướng không đường?

A vegan substitute for Sô-cô-la nướng không đường is Sô-cô-la chip đen with a ratio of 1 oz sô cô la nướng = 1 oz chip đen (giảm 1 muỗng canh đường). This substitute is rated as a good match.

Sô-cô-la nướng không đường (Unsweetened Baking Chocolate) - SubSwap

100% ca cao không đường. Rất đắng, dùng khi muốn tự kiểm soát độ ngọt. Tan chảy vào brownie và ganache.

Substitutes

Bột cacao — 3 tbsp ca cao + 1 tbsp bơ cho mỗi 1 oz sô cô la. Tỷ lệ thay thế cổ điển. Trộn bột ca cao với bơ tan chảy.
Sô-cô-la chip đen — 1 oz sô cô la nướng = 1 oz chip đen (giảm 1 muỗng canh đường). Chip sô cô la đen (60-70% cacao) là lựa chọn thay thế tiện lợi cho sô cô la nướng không đường khi giảm đường.
Hạt ca cao vỡ — 3 tbsp hạt cacao xay cho 1 oz chocolate nấu ăn. Hạt cacao xay mịn mô phỏng chocolate không đường. Ít mịn hơn — phù hợp nhất cho bánh có kết cấu.