เกาดา (Gouda) - SubSwap
ชีสกึ่งแข็งจากเนเธอร์แลนด์ รสเนยมันหวานอ่อน ๆ เหมาะสำหรับละลาย ทานเล่น และทำแซนด์วิช
Substitutes
- เชดดาร์ — 1:1. เชดดาร์มีรสเข้มกว่าแต่ละลายคล้ายกัน เชดดาร์อ่อนใกล้เคียงกับกูด้าอ่อนมากที่สุด
- กรูแยร์ — 1:1. กรูแยร์มีรสถั่วและครีมคล้ายกัน เป็นตัวแทนที่ยอดเยี่ยมในฟองดูว์และแซนด์วิช
- ชีสสวิส — 1:1. สวิสมีรสอ่อนและถั่วคล้ายกัน แห้งกว่าเล็กน้อย ดีในแซนด์วิชและฟองดูว์
- มอสซาเรลลา — 1:1. มอสซาเรลลาอ่อนกว่าและยืดได้มากกว่า ใช้ได้ในอาหารที่ต้องละลายแต่ขาดความลึกของรสกูด้า
- บรี — 1:1 (ลอกเปลือกออก). บรีนุ่มกว่าและครีมมี่กว่า เหมาะกับถาดชีสและอาหารอบ ไม่เหมาะสำหรับหั่นเป็นแผ่น