กาแฟบด (Ground Coffee) - SubSwap
เมล็ดกาแฟคั่วบด ใช้เพิ่มกลิ่นรสในการอบขนม ซอสหมัก และของหวาน
Substitutes
- กาแฟสำเร็จรูป — กาแฟสำเร็จรูป 1 tsp ต่อกาแฟบด 1 tbsp. กาแฟสำเร็จรูปละลายได้ทันที ใช้น้อยลงเพราะเข้มข้นกว่า เหมาะกับทั้งขนมอบและเครื่องดื่ม
- เอสเพรสโซ — เอสเพรสโซ 1 shot ต่อกาแฟบดชง 2 tbsp. เอสเพรสโซคือกาแฟที่ชงในรูปแบบเข้มข้น ปรับปริมาณของเหลวในสูตรตามความเหมาะสม
- ชาดำ — ถุงชา 2 ถุงต่อกาแฟบด 1 ช้อนโต๊ะ (ชงเข้มข้นสำหรับความเข้มเหมือนกาแฟ). ชาดำเข้มข้นให้คาเฟอีนและลักษณะเข้มฝาดคล้ายกาแฟ ชาดำเข้มข้นสองเท่าใกล้เคียงความเข้มของกาแฟ