บราซิลนัท (Brazil Nut) - SubSwap

ถั่วเม็ดใหญ่เนื้อครีมมี่จากอเมซอน มีซีลีเนียมสูงมาก กินดิบ ผสมเทรลมิกซ์ หรือบดทำนม

Substitutes

• แมคคาเดเมีย — 1:1. ถั่วแมคคาเดเมียมีเนื้อสัมผัสเข้มข้น เนยสด และครีมมี่เหมือนถั่วบราซิล ใช้แทนได้ดีมากในการอบและทานเล่น
• มะม่วงหิมพานต์ — 1:1. เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีความมันครีมมี่คล้ายกัน หวานกว่าและนุ่มกว่าถั่วบราซิลเล็กน้อย แต่ใช้แทนได้ดี
• อัลมอนด์ — 1:1. อัลมอนด์มีรสชาติอ่อนกว่าและหาซื้อง่าย มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบคล้ายกัน แม้จะขาดรสชาติเข้มข้นครีมมี่ของถั่วบราซิล แต่ใช้ได้กับสูตรอาหารส่วนใหญ่