唐辛子ペーストの代わりに何を使えますか?

The best substitutes for 唐辛子ペースト are: 1) コチュジャン (1:1（コチュジャンは甘い、あれば山椒をひとつまみ追加）), 2) シラチャソース (1:1), 3) サンバルオレック (1:1).

What is the best 唐辛子ペースト substitute for sauce?

For sauce, the best substitute for 唐辛子ペースト is コチュジャン with a ratio of 1:1（コチュジャンは甘い、あれば山椒をひとつまみ追加）. コチュジャンは唐辛子ペーストの濃い唐辛子調味料機能を共有しています。山椒を加えると日本の風味に近づきます。

What is a vegan substitute for 唐辛子ペースト?

A vegan substitute for 唐辛子ペースト is コチュジャン with a ratio of 1:1（コチュジャンは甘い、あれば山椒をひとつまみ追加）. This substitute is rated as a good match.

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Substitutes

コチュジャン — 1:1（コチュジャンは甘い、あれば山椒をひとつまみ追加）. コチュジャンは唐辛子ペーストの濃い唐辛子調味料機能を共有しています。山椒を加えると日本の風味に近づきます。
シラチャソース — 1:1. シラチャはペースト状で同様の唐辛子の辛さを提供します。唐辛子ペーストより甘く複雑さは劣ります。
サンバルオレック — 1:1. サンバルオレクは同様の辛さを持つ粗い唐辛子ペーストです。唐辛子の柑橘系とごまの風味は欠けています。