テフの代わりに何を使えますか?

The best substitutes for テフ are: 1) そばの実 (体積比1:1（そばの実の方が早く炊ける — 15分 vs テフ20分）), 2) アマランサス (1:1), 3) キビ (1:1).

What is the best テフ substitute for cooking?

For cooking, the best substitute for テフ is そばの実 with a ratio of 体積比1:1（そばの実の方が早く炊ける — 15分 vs テフ20分）. そばの実はグルテンフリーの古代穀物としてテフの土っぽくナッティーな風味と小粒の食感を提供します。両方ともタンパク質13.3g/100gでほぼ同じです。

What is a vegan substitute for テフ?

A vegan substitute for テフ is そばの実 with a ratio of 体積比1:1（そばの実の方が早く炊ける — 15分 vs テフ20分）. This substitute is rated as a good match.

テフ(Teff)の代用品 - おすすめの代替食材と割合

エチオピア原産の極小穀物。グルテンフリー。穏やかでやや甘い。インジェラの原料。

Substitutes

そばの実 — 体積比1:1（そばの実の方が早く炊ける — 15分 vs テフ20分）. そばの実はグルテンフリーの古代穀物としてテフの土っぽくナッティーな風味と小粒の食感を提供します。両方ともタンパク質13.3g/100gでほぼ同じです。
アマランサス — 1:1. アマランサスはもう一つの小さなグルテンフリー穀物で、お粥のような仕上がりになります。
キビ — 1:1. キビは淡泊な味わいの小さなグルテンフリー穀物です。テフより土の香りが少ないですが調理法は似ています。