ラム(Rum)の代用品 - おすすめの代替食材と割合

ベイキングやカリブ料理に使われるサトウキビ蒸留酒

Substitutes

• ラムエキス — ラム酒 2 tbspにつきラムエクストラクト 1 tsp. ラムエクストラクトはアルコールなしで濃厚なラムの風味を提供します。ベーキングに最適です。
• バーボン — 1:1. バーボンはラムのトロピカルな糖蜜の甘さとは異なる、バニラと焦がしオークの温かみをもたらします。どちらも焼き菓子やソースで1:1で使えます。
• リンゴジュース — 1:1. リンゴジュースはベーキングやマリネにフルーティーさと甘さを加えます。アルコールの深みはありません。