ネイビービーンズ(Navy Beans)の代用品 - おすすめの代替食材と割合
マイルドな味わいと滑らかで緻密な食感を持つ小さな楕円形の白い豆で、ベイクドビーンズやボリュームのあるスープの定番です。
Substitutes
- カンネッリーニ豆 — 1:1. カネリーニ豆はネイビービーンズより大きく、少しクリーミーですが、調理特性はとても近いです。スープやベイクドビーンズ、ピュレではほぼ同じように使えますが、やわらかくなるまで少し長くかかることがあります。
- 白インゲン豆 — 1:1. ネイビービーンズは最も一般的な白い豆のひとつで、小さく楕円形で、密度のあるクリーミーな食感があります。レシピで単に「白い豆」と書かれていれば、たいていそのまま問題なく使えます。
- バタービーンズ — 1:1. Larger and creamier; similar mild flavor.