Phô mai Mozzarella (Mozzarella) - SubSwap
Phô mai Ý mềm, dai và kéo sợi. Tan chảy tuyệt vời trên pizza, trong lasagna và salad caprese.
Substitutes
- Phô mai Cheddar — 1:1. Cheddar tan chảy tốt nhưng có vị đậm hơn. Phù hợp cho quesadilla và bánh mì nướng phô mai hơn là pizza.
- Phô mai Gouda — 1:1. Gouda tan chảy tốt với vị hơi bùi và ngọt. Phù hợp cho pizza, bánh mì kẹp và gratin.
- Phô mai ricotta — 1:1. Ricotta không kéo sợi hay tan chảy giống nhau, nhưng dùng tốt làm nhân trong lasagna và pasta nhồi.
- Phô mai kem — 3/4 cốc kem phô mai cho 1 cốc mozzarella. Kem phô mai tan chảy mịn nhưng không kéo sợi. Phù hợp nhất cho nước chấm và pasta nướng.