ถั่วเนวี่ (Navy Beans) - SubSwap

ถั่วขาวเล็กรูปไข่รสอ่อนเนื้อเนียนแน่น เป็นตัวเลือกคลาสสิกสำหรับถั่วอบและซุปเข้มข้น

Substitutes

• ถั่วคาเนลลินี — 1:1. ถั่วขาวใหญ่กว่า คุณสมบัติการปรุงเหมือนกัน
• ถั่วขาว — 1:1. เนวีบีนเป็นหนึ่งในถั่วขาวที่พบได้บ่อยที่สุด มีเมล็ดเล็กทรงรีและเนื้อแน่นครีมมี่ หากสูตรระบุเพียงว่าถั่วขาว ก็มักใช้เนวีบีนแทนได้เลยโดยไม่ต้องปรับเวลาและเครื่องปรุง
• ถั่วเนย — 1:1. Larger and creamier; similar mild flavor.