ถั่วคาเนลลินี (Cannellini Beans) - SubSwap
ถั่วขาวอิตาลีขนาดใหญ่เนื้อเนียนครีมมี่รสอ่อนมัน เหมาะสำหรับซุป สลัด และอาหารพาสต้า
Substitutes
- ถั่วขาว — 1:1. "ถั่วขาว" เป็นคำเรียกรวมของถั่วอย่างแคนเนลลินี เนวีบีน และเกรตนอร์เทิร์น ซึ่งแคนเนลลินีก็อยู่ในกลุ่มนี้ด้วย ดังนั้นถ้าสูตรระบุแค่ถั่วขาวก็มักใช้แคนเนลลินีได้เลยโดยไม่ต้องปรับอะไร
- ถั่วเนวี่ — 1:1. ถั่วขาวเล็กกว่า รสอ่อนเหมือนกัน แน่นกว่าเล็กน้อย
- ถั่วเนย — 1:1. ใหญ่กว่าครีมมี่กว่า ดีมากในอาหารอิตาเลียน