แครกเกอร์บด (Crushed Crackers) - SubSwap
แครกเกอร์บดละเอียดใช้แทนเกล็ดขนมปัง ซอลทีน ริทซ์ หรือวอเตอร์แครกเกอร์ใช้ได้ดีสำหรับชุบและประสาน
Substitutes
- เกล็ดขนมปัง — 1:1. เกล็ดขนมปังทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมและเกล็ดชุบเหมือนกัน เค็มน้อยกว่าเล็กน้อย
- คอร์นเฟลกส์ — 1:1 ตามปริมาตร (บดคอร์นเฟลกส์ให้ละเอียด). คอร์นเฟลกส์บดเป็นตัวแทนแบบคลาสสิกของแครกเกอร์บดในการเคลือบ ให้ผิวเบาและกรอบกว่า
- แป้งขนมปังญี่ปุ่น — 1:1. พังโกะให้เกล็ดชุบที่เบาและกรอบกว่า บดให้ละเอียดขึ้นหากต้องการเนื้อสัมผัสแบบเกล็ดขนมปัง