Substitutos para Noz-macadâmia (Macadamia Nut) - opcoes e proporcoes

Noz rica e amanteigada nativa da Austrália. Apreciada em biscoitos, combinações com chocolate branco e culinária havaiana.

Substitutes

• Castanha de caju — 1:1. Mais próximo em cremosidade. Ambos suaves e amanteigados.
• Castanha-do-pará — 1:1. Castanha grande e cremosa. Levemente mais terrosa. Picar ao tamanho.
• Pinhão — 1:1. Os pinhões têm uma textura amanteigada e cremosa semelhante; são ligeiramente menores e mais delicados.