토가라시 페이스트 대체 재료 5가지
시치미 토가라시 블렌드의 젖은 형태인 일본식 칠리 페이스트
Substitutes
- 고추장 — 1:1 (고추장이 더 달음, 가능하면 산초 추가). 고추장은 토가라시 페이스트의 걸쭉한 고추 양념 기능을 공유합니다. 산초를 추가하면 일본 풍미에 더 가깝습니다.
- 스리라차 — 1:1. 스리라차는 페이스트 형태로 비슷한 고추 매운맛을 제공합니다. 토가라시 페이스트보다 달고 덜 복합적입니다.
- 삼발 올렉 — 1:1. 삼발 올렉은 비슷한 매운맛의 거친 고추 페이스트입니다. 토가라시의 시트러스와 참깨 향이 부족합니다.