브리 치즈(Brie) 대체재 - 추천 재료와 비율

크리미한 속과 먹을 수 있는 흰 껍질이 있는 프랑스 연질 숙성 치즈. 치즈 보드, 페이스트리, 구운 요리에 사용합니다.

Substitutes

• 크림치즈 — 1:1. 크림치즈는 비슷한 크리미함이 있지만 맛이 더 순합니다. 스프레드와 베이크드 브리 대용으로 적합합니다.
• 마스카포네 — 1:1. 마스카르포네는 더 진하고 달며 껍질이 없습니다. 디저트와 크리미한 요리에 훌륭합니다.
• 크렘 프레슈 — 브리 1컵당 크렘 프레슈 3/4컵. 크렘 프레슈는 비슷한 진한 맛과 신맛을 제공합니다. 소스와 딥에 적합하며, 치즈 보드용으로는 적합하지 않습니다.
• 리코타 치즈 — 1:1. 리코타는 더 순하고 알갱이가 있습니다. 속 재료와 오븐 요리에 적합하며, 생으로 먹기에는 적합하지 않습니다.