Kacang putih Italia besar dengan tekstur halus dan creamy serta rasa ringan dan nutty, sempurna untuk sup, salad, dan hidangan pasta.
Substitutes
Kacang putih — 1:1. "White beans" adalah istilah umum untuk kacang seperti cannellini, navy, atau great northern, dan cannellini termasuk di dalamnya. Jadi jika resep hanya menyebut white beans, cannellini biasanya bisa dipakai langsung tanpa penyesuaian.
Kacang navy — 1:1. Kacang putih lebih kecil. Rasa ringan sama, sedikit lebih keras.
Kacang mentega — 1:1. Lebih besar dan lembut. Bagus untuk masakan Italia.