Substituts de Haricots blancs (Navy Beans) - options et proportions
Petits haricots blancs ovales au goût doux et à la texture lisse et dense, le choix classique pour les haricots au four et les soupes consistantes.
Substitutes
- Haricots cannellini — 1:1. Plus gros haricot blanc. Mêmes propriétés de cuisson.
- Haricots blancs — 1:1. Haricot blanc générique. Interchangeable.
- Haricots beurre — 1:1. Larger and creamier; similar mild flavor.