Substituts de Haricots cannellini (Cannellini Beans) - options et proportions
Gros haricots blancs italiens à la texture lisse et crémeuse et au goût doux et noisette, parfaits pour les soupes, salades et plats de pâtes.
Substitutes
Haricots blancs — 1:1. L'expression « haricots blancs » désigne souvent des cannellini, des navy beans ou des great northern, et le cannellini en est l'un des principaux exemples. Si une recette demande simplement des haricots blancs, on peut donc utiliser des cannellini sans adaptation.
Haricots blancs — 1:1. Plus petit haricot blanc. Même saveur douce, un peu plus ferme.
Haricots beurre — 1:1. Plus gros et crémeux. Excellent dans les plats italiens.