Substituts de Noix de macadamia (Macadamia Nut) - options et proportions

Fruit à coque riche et beurré d'Australie. Prisé dans les biscuits, les associations au chocolat blanc et la cuisine hawaïenne.

Substitutes

• Noix de cajou — 1:1. Le plus proche en onctuosité. Tous deux doux et beurrés.
• Noix du Brésil — 1:1. Grosse noix crémeuse. Légèrement plus terreux. Hacher à la taille.
• Pignon de pin — 1:1. Les pignons de pin ont une texture beurrée et crémeuse similaire ; ils sont légèrement plus petits et plus délicats.