Par quoi remplacer Kamut ?

The best substitutes for Kamut are: 1) Grains d'épeautre (1:1), 2) Épeautre amidonnier (1:1), 3) Orge (1:1).

What is the best Kamut substitute for cooking?

For cooking, the best substitute for Kamut is Grains d'épeautre with a ratio of 1:1. Les grains d'épeautre ont une texture moelleuse et une saveur noisetée similaires. Les deux sont des variétés de blé ancien.

What is a vegan substitute for Kamut?

A vegan substitute for Kamut is Grains d'épeautre with a ratio of 1:1. This substitute is rated as a perfect match.

Substituts de Kamut - options et proportions

Blé ancien à gros grains au goût beurré. Plus riche en protéines que le blé moderne. Pour pain et pâtes.

Substitutes

Grains d'épeautre — 1:1. Les grains d'épeautre ont une texture moelleuse et une saveur noisetée similaires. Les deux sont des variétés de blé ancien.
Épeautre amidonnier — 1:1. Le farro est un autre blé ancien à texture moelleuse. Grain légèrement plus petit.
Orge — 1:1. L'orge a une qualité ferme et noisetée similaire. Forme légèrement différente ; convient aux soupes et aux bols de céréales.