Con que puedo sustituir Melaza de granada?

The best substitutes for Melaza de granada are: 1) Glaseado balsámico (1:1), 2) Zumaque (2 cdta de zumaque por 1 cda de melaza de granada), 3) Miel (1:1 (añadir 1 cdta de jugo de limón por cda de miel)).

What is the best Melaza de granada substitute for cooking?

For cooking, the best substitute for Melaza de granada is Glaseado balsámico with a ratio of 1:1. Consistencia similar a jarabe. Agridulce. Más oscuro y a uva. Para aderezos.

What is a vegan substitute for Melaza de granada?

A vegan substitute for Melaza de granada is Glaseado balsámico with a ratio of 1:1. This substitute is rated as a good match.

Sustitutos de Melaza de granada (Pomegranate Molasses) - opciones y proporciones

Jugo de granada reducido con sabor agridulce y afrutado, usado en adobos, aderezos y glaseados de Oriente Medio.

Substitutes

Glaseado balsámico — 1:1. Consistencia similar a jarabe. Agridulce. Más oscuro y a uva. Para aderezos.
Zumaque — 2 cdta de zumaque por 1 cda de melaza de granada. El zumaque aporta la misma acidez afrutada que la melaza de granada en forma de especia seca. Añade una pizca de azúcar para compensar la dulzura y ten en cuenta que el zumaque carece del cuerpo almibarado.
Miel — 1:1 (añadir 1 cdta de jugo de limón por cda de miel). La miel replica la consistencia viscosa y dulzura del molases de granada. Añadir jugo de limón introduce la acidez. Concentración de azúcar similar (~80% vs ~60-70%). El color será más claro.
Tamarindo — 1:1 (diluir la pasta con agua). Acidez frutal similar. Más terroso y fuerte. Ajustar dulzura con miel o azúcar.