Ersatz fuer Zerbröselte Cracker (Crushed Crackers) - Optionen und Mengen
Fein zerbröselte Cracker als Semmelbröselalternative. Salzcracker oder Ritz eignen sich zum Panieren und Binden.
Substitutes
Semmelbrösel — 1:1. Semmelbrösel erfüllen dieselbe Binde- und Panadefunktion. Etwas weniger salzig.
Cornflakes — 1:1 nach Volumen (Cornflakes fein zerbröseln). Zerbröselte Cornflakes dienen als klassischer Panierersatz für zerbröselte Cracker und bieten eine leichtere, knusprigere Beschichtung.
Panko — 1:1. Panko ergibt eine leichtere, knusprigere Panade. Feiner zerkleinern, wenn eine Semmelbrösel-Textur gewünscht ist.