Giấm nhẹ nhàng và tinh tế từ rượu sâm panh, thích hợp cho nước sốt trộn thanh nhã và các món hải sản.
Substitutes
Giấm rượu vang trắng — 1:1. Độ chua tinh tế rất giống. Đậm hơn một chút. Thay thế hoàn hảo cho sốt trộn.
Giấm gạo — 1:1. Nhẹ hơn, hơi ngọt. Ít chiều sâu trái cây. Phù hợp cho sốt trộn kiểu Á.
Giấm táo — 1:1. Cả hai đều là giấm nhẹ, trái cây với ~5% axit axetic. Giấm táo có hương vị mạnh hơn một chút so với nốt hoa tinh tế của giấm champagne.