O que posso usar no lugar de Limão em conserva?

The best substitutes for Limão em conserva are: 1) Raspa de limão (1 colher de sopa de raspas de limão + 1/2 colher de chá de sal por 1 limão em conserva), 2) Umeboshi (1 ameixa umeboshi sem caroço por quarto de limão em conserva; enxaguar ambos para reduzir o sal), 3) Suco de limão (2 colheres de sopa de suco de limão + 1/4 colher de chá de sal por 1 limão em conserva).

What is the best Limão em conserva substitute for cooking?

For cooking, the best substitute for Limão em conserva is Raspa de limão with a ratio of 1 colher de sopa de raspas de limão + 1/2 colher de chá de sal por 1 limão em conserva. As raspas de limão com sal capturam a intensa combinação cítrico-salgada. Falta a profundidade fermentada.

What is a vegan substitute for Limão em conserva?

A vegan substitute for Limão em conserva is Raspa de limão with a ratio of 1 colher de sopa de raspas de limão + 1/2 colher de chá de sal por 1 limão em conserva. This substitute is rated as a good match.

Substitutos para Limão em conserva (Preserved Lemon) - opcoes e proporcoes

Limão curado em sal com intenso sabor cítrico e umami

Substitutes

Raspa de limão — 1 colher de sopa de raspas de limão + 1/2 colher de chá de sal por 1 limão em conserva. As raspas de limão com sal capturam a intensa combinação cítrico-salgada. Falta a profundidade fermentada.
Umeboshi — 1 ameixa umeboshi sem caroço por quarto de limão em conserva; enxaguar ambos para reduzir o sal. Ambas são frutas fermentadas salgadas-ácidas que adicionam profundidade umami a pratos frios, molhos e marinadas. O umeboshi traz doçura de ameixa característica enquanto o limão em conserva contribui óleos cítricos florais. Funciona bem como substituto 1:1 em saladas e preparações frias.
Suco de limão — 2 colheres de sopa de suco de limão + 1/4 colher de chá de sal por 1 limão em conserva. O suco de limão com sal fornece acidez e salmoura. Falta o sabor concentrado da casca.
Vinagre de maçã — 1 colher de sopa de vinagre + pitada de sal por quarto de limão em conserva. O vinagre de maçã fornece acidez (pH ~3.1) e complexidade frutada que replica parcialmente o tang fermentado do limão em conserva. Adicionar sal separadamente.