Substitutos para Café moído (Ground Coffee) - opcoes e proporcoes
Grãos de café torrados e moídos. Usado para dar sabor em confeitaria, temperos e sobremesas.
Substitutes
Café instantâneo — 1 tsp de café instantâneo por 1 tbsp de café moído. O café instantâneo dissolve diretamente. Use menos pois é mais concentrado. Funciona em panificação e bebidas.
Espresso — 1 shot de espresso para 2 tbsp de café moído preparado. O espresso é café preparado em forma concentrada. Ajuste o líquido na receita conforme necessário.
Chá preto — 2 saquinhos de chá por 1 colher de café moído (preparar forte para intensidade tipo café). O chá preto forte fornece um impulso de cafeína e caráter escuro e tânico semelhante ao café. Chá preto em dose dupla aproxima a intensidade do café.