올드 베이 시즈닝(Old Bay Seasoning) 대체재 - 추천 재료와 비율
셀러리솔트, 파프리카, 후추의 미국 대표 블렌드. 메릴랜드 크랩 케이크와 해산물 보일에 필수입니다.
Substitutes
- 셀러리 소금 — Old Bay 1 tsp당 celery salt 1 tsp + paprika 한 꼬집 + cayenne 한 꼬집. 셀러리 솔트는 올드 베이의 기본 재료입니다. 파프리카와 카이엔을 추가하면 더 가까운 맛을 낼 수 있습니다.
- 파프리카 가루 — Old Bay 1 tsp당 paprika 1 tsp + celery-seed 1/4 tsp + cayenne 한 꼬집. 파프리카는 색과 부드러운 후추 맛을 제공합니다. 셀러리 시드와 카이엔을 추가하면 깊이가 더해집니다.
- 핫 파프리카 — 1:1 plus pinch each of celery salt and black pepper. 매운 파프리카가 베이스를 제공합니다. Old Bay 맛에 가깝게 하려면 셀러리 솔트와 건조 머스타드를 추가하세요.