Con que puedo sustituir Mezcal?

The best substitutes for Mezcal are: 1) Tequila (1:1), 2) Humo líquido (1/4 tsp de humo líquido + 2 tbsp de jugo de lima por 2 tbsp de mezcal), 3) Bourbon (1:1).

What is the best Mezcal substitute for beverage?

For beverage, the best substitute for Mezcal is Tequila with a ratio of 1:1. El tequila se elabora de la misma familia de agave. Carece del carácter ahumado del mezcal.

What is a vegan substitute for Mezcal?

A vegan substitute for Mezcal is Tequila with a ratio of 1:1. This substitute is rated as a good match.

Sustitutos de Mezcal - opciones y proporciones

Destilado ahumado mexicano de agave, categoría más amplia que el tequila

Substitutes

Tequila — 1:1. El tequila se elabora de la misma familia de agave. Carece del carácter ahumado del mezcal.
Humo líquido — 1/4 tsp de humo líquido + 2 tbsp de jugo de lima por 2 tbsp de mezcal. Para el elemento ahumado en la cocina, el humo líquido con jugo de lima se aproxima al carácter del mezcal.
Bourbon — 1:1. El bourbon tiene notas ahumadas diferentes (roble vs agave); agregue una gota de humo líquido si lo desea.