Licor italiano con sabor a almendra para postres y cócteles
Substitutes
Jarabe de arce — 1:1 (añadir 1/4 tsp de extracto de almendra). El jarabe de arce con un chorrito de extracto de almendra reproduce el carácter dulce y afrutado seco del amaretto sin alcohol; ideal para repostería y salsas de postre.
Extracto de vainilla — 1 tsp de extracto de vainilla por 2 tbsp de amaretto. El extracto de vainilla imita las notas dulces y cálidas. Añade una gota de extracto de almendra si está disponible.
Leche de almendras — 2 tbsp de leche de almendras + 1/2 tsp de vainilla por 2 tbsp de amaretto. La leche de almendras captura el sabor a nuez sin alcohol. Funciona en postres y bebidas de café.