Ersatz fuer Kakaonibs (Cacao Nibs) - Optionen und Mengen
Zerkleinerte geröstete Kakaobohnen mit intensivem, bitterem Schokoladengeschmack und knuspriger Textur. Schmelzen nicht beim Backen.
Substitutes
Zartbitter-Schokoladenstückchen — 1:1. Dunkle Schokotropfen schmelzen in Keksen und Muffins zu glatten, süßen Taschen; ihnen fehlt der bittere Crunch der Kakaonibs, aber sie bringen beliebte Schokoladensüße.
Schokoladenstückchen — 1:1 (Zucker im Rezept leicht reduzieren). Chips are sweeter and melt; nibs have crunch and bitterness.
Kakaopulver — 2 tbsp Kakaopulver pro 3 tbsp Kakaonibs. Kakaopulver bietet einen ähnlichen Schokoladengeschmack ohne den Biss. Passen Sie Fett und Zucker separat an.