Ersatz fuer Paranuss (Brazil Nut) - Optionen und Mengen
Große, cremige Nuss aus dem Amazonas. Außergewöhnlich reich an Selen. Roh, im Studentenfutter oder als Nussmilch.
Substitutes
Macadamianuss — 1:1. Macadamianüsse haben die gleiche reichhaltige, buttrige, cremige Textur wie Paranüsse. Sehr ähnlich beim Backen und als Snack.
Cashewnuss — 1:1. Cashewnüsse haben eine ähnliche reichhaltige Cremigkeit. Etwas süßer und weicher als Paranüsse, funktionieren aber gut.
Mandel — 1:1. Mandeln sind milder und weit verbreitet mit einer ähnlich knackigen Textur; ihnen fehlt der reichhaltige, cremige Biss der Paranüsse, aber sie funktionieren in den meisten Rezepten.