Substitute for Vermouth - Best Alternatives
Rượu vang gia cường hương liệu cho nấu ăn và cocktail
Substitutes
- Rượu vang trắng — 1:1. Rượu vang trắng khô là sự thay thế kinh điển cho vermouth khô trong nấu ăn và cocktail.
- Rượu sake — 1:1. Sake mang lại nền rượu gạo nhẹ nhàng, sạch cho deglaze nhưng thiếu hương thảo mộc của vermouth; thêm một nhúm thyme khô nếu muốn.
- Nước dùng gà — 1:1 (thêm 1 tsp giấm rượu trắng mỗi cốc). Nước dùng gà với một chút giấm tạo chiều sâu cho sốt chiên mà không có cồn.