Chiết xuất rum — 1 tsp chiết xuất rum cho 2 tbsp rum. Chiết xuất rum cung cấp hương vị rum đậm đặc mà không có cồn. Hoàn hảo cho nướng bánh.
Rượu bourbon — 1:1. Bourbon mang lại hương vani và gỗ sồi cháy ấm áp khác với vị ngọt mật mía nhiệt đới của rum; cả hai đều dùng được tỷ lệ 1:1 trong nướng bánh và nước sốt.
Nước ép táo — 1:1. Nước táo thêm hương vị trái cây và vị ngọt trong nướng bánh và ướp. Không có chiều sâu của rượu.