เครื่องเทศฟักทอง — 1:1 (add a หยิบมือ of black pepper). Pumpkin spice shares cinnamon, ginger, และ nutmeg with chai but lacks cardamom และ black pepper. Add a หยิบมือ of แต่ละ for a closer match.
การัม มาซาล่า — 1/2 ช้อนชา garam masala + 1/2 ช้อนชา cinnamon ต่อ 1 ช้อนชา chai spice. Garam masala contains cardamom, กลีบ, และ pepper like chai spice but in savory proportions. Adding extra cinnamon balances the warmth for baking applications.
ออลสไปซ์ — 3/4 ช้อนชา allspice ต่อ 1 ช้อนชา chai spice. Allspice naturally tastes like a combination of cinnamon, กลีบ, และ nutmeg, covering many of chai's key flavor notes in a single spice.