Minuman keras tebu yang digunakan dalam pembuatan kue dan masakan Karibia
Substitutes
Ekstrak rum — 1 tsp ekstrak rum per 2 tbsp rum. Ekstrak rum memberikan rasa rum pekat tanpa alkohol. Sempurna untuk memanggang.
Bourbon — 1:1. Bourbon membawa kehangatan vanila dan kayu ek panggang yang berbeda dari manisnya molase tropis rum; keduanya bisa digunakan 1:1 dalam memanggang dan saus.
Jus apel — 1:1. Jus apel menambahkan rasa buah dan manisnya dalam memanggang dan marinade. Tanpa kedalaman alkohol.