Substitute for Amaranth - Best Alternatives

Pseudoserealia kecil bebas gluten, tinggi protein. Dimasak jadi bubur atau di-pop seperti popcorn.

Substitutes

• Buckwheat groats — 1:1. Similar small-grain texture; slightly nuttier flavor.
• Quinoa — 1:1. Quinoa memiliki kandungan protein serupa dan menghasilkan tekstur mengembang saat dimasak. Keduanya adalah pseudosereal bebas gluten.
• Jawawut — 1:1. Millet adalah biji-bijian kecil bebas gluten lainnya dengan rasa ringan. Sedikit kurang lengket saat dimasak.