Substituts de Chimichurri - options et proportions
Sauce argentine de persil, origan, ail, huile d'olive et vinaigre de vin rouge. Fraîche et herbacée.
Substitutes
Gremolata — 1:1. Les deux sont des condiments d'herbes fraîches. La gremolata utilise du zeste de citron au lieu de vinaigre. Plus léger et sec.
Salsa verde — 1:1. Deux sauces vertes aux herbes. Herbes différentes mais usage similaire.
Sauce piquante — 1:1 mixed with olive oil and fresh herbs. La sauce piquante avec de l'huile d'olive et des herbes hachées crée un filet rapide style chimichurri.