Sustitutos de Café molido (Ground Coffee) - opciones y proporciones
Granos de café tostados y molidos. Se usa como saborizante en repostería, adobos y postres.
Substitutes
Café instantáneo — 1 tsp de café instantáneo por 1 tbsp de café molido. El café instantáneo se disuelve directamente. Use menos ya que es más concentrado. Funciona en repostería y bebidas.
Espresso — 1 shot de espresso por 2 tbsp de café molido preparado. El espresso es café preparado en forma concentrada. Ajuste el líquido en la receta según corresponda.
Té negro — 2 bolsitas de té por 1 cucharada de café molido (preparar fuerte para intensidad similar al café). El té negro fuerte proporciona un impulso de cafeína y un carácter oscuro y tánico similar al café. El té negro doble fuerza aproxima la intensidad del café.