Mexikanischer Agavenbrand für Cocktails und Marinaden
Substitutes
Mezcal — 1:1. Mezcal fügt eine rauchige Dimension hinzu. Beide sind Agaven-Spirituosen und austauschbar.
Limettensaft — 1:1 (zum Kochen/Marinaden). Limettensaft liefert die saure Frische, die oft mit Tequila kombiniert wird. Kein Alkoholgehalt.
Rum — 1:1. Rum ersetzt Tequilas erdigen Agavenbiss durch tropische Melassesüße; beide deglaciern und flambieren ähnlich bei vergleichbarem Alkoholgehalt.