O que posso usar no lugar de Queijo brie?

The best substitutes for Queijo brie are: 1) Cream cheese (1:1), 2) Mascarpone (1:1), 3) Crème fraîche (3/4 xícara de crème fraîche para 1 xícara de brie).

What is the best Queijo brie substitute for cooking?

For cooking, the best substitute for Queijo brie is Cream cheese with a ratio of 1:1. O cream cheese tem cremosidade semelhante mas sabor mais suave. Funciona em patês e alternativas de brie assado.

Substitutos para Queijo brie (Brie) - opcoes e proporcoes

Queijo francês de maturação macia com interior cremoso e casca branca comestível. Servido em tábuas, em massa folhada e assado.

Substitutes

Cream cheese — 1:1. O cream cheese tem cremosidade semelhante mas sabor mais suave. Funciona em patês e alternativas de brie assado.
Mascarpone — 1:1. O mascarpone é mais rico e doce sem casca. Excelente para sobremesas e preparações cremosas.
Crème fraîche — 3/4 xícara de crème fraîche para 1 xícara de brie. Crème fraîche oferece riqueza e acidez semelhantes. Ideal para molhos e dips, não para tábuas de queijo.
Ricota — 1:1. A ricota é mais suave e granulosa. Ideal para recheios e receitas assadas, não para servir crua.