Ersatz fuer Chai-Gewürzmischung (Chai Spice Blend) - Optionen und Mengen
Warme, aromatische Mischung aus Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelke und schwarzem Pfeffer, traditionell für indischen Tee verwendet.
Substitutes
Kürbisgewürz — 1:1 (add a Prise of black pepper). Pumpkin spice shares cinnamon, ginger, und nutmeg with chai but lacks cardamom und black pepper. Add a Prise of je for a closer match.
Garam Masala — 1/2 TL garam masala + 1/2 TL cinnamon pro 1 TL chai spice. Garam masala contains cardamom, Zehe, und pepper like chai spice but in savory proportions. Adding extra cinnamon balances the warmth for baking applications.
Piment — 3/4 TL allspice pro 1 TL chai spice. Allspice naturally tastes like a combination of cinnamon, Zehe, und nutmeg, covering many of chai's key flavor notes in a single spice.